Garšīgus un barojošus sēņu salātus var ātri pagatavot jebkuriem svētkiem. Šie salāti nav jāatstāj, lai uzsūktos, un tos var pagatavot tieši pirms pasniegšanas.
Tas ir nepieciešams
Vistas fileja - 300 grami, 200 grami svaigu vai saldētu sēņu, 1/2 kannas marinētu sēņu, 100 grami cieta siera, 1/2 kannas kukurūzas, 2-3 olas, 5 marinēti kornišoni (vai 1 marinēts gurķis), 1/3 mazu sīpolu, 3 ēdamkarotes majonēzes, pētersīļi
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju un vāriet uz lielas uguns. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu un vāriet 40 minūtes.
2. solis
Šampinjonus sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Noņemiet medus sēnes no burkas un noskalojiet.
3. solis
Vārīto vistas fileju sagriež kubiņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves, ķirbjus uz smalkās rīves. Cieti vāra olas.
4. solis
Vistas fileju sajauciet ar sēnēm, medus sēnēm, sieru un ķirbjiem, pievienojiet kukurūzu un majonēzi. Maisiet un izveidojiet slaidu.
5. solis
Notīriet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Salātu virsū vispirms berzējiet baltumus un pēc tam dzeltenumus. Dekorē ar pētersīļu lapām.
