Labākās receptes 2024, Novembris

Visbiežāk šo jautājumu uzdod jaunās mātes, tk. mazam bērnam jābaro ar stingri noteiktu gaļu. Bieži vien konkrēta ēdiena pagatavošanai tas būtībā ir liellopa gaļas izmantošana. Tātad, kā jūs varat atšķirt vienu no otra? Tas ir nepieciešams - teļa gaļa

Teļa gaļas ēdienu - jauno buļļu, kas jaunāki par 6 mēnešiem, gaļa - tieši atkarīga no tā, vai izvēlējāties pareizo griezumu, kādā vecumā dzīvnieks tika nokauts un kā tas tika barots. Slavenākās "teļa maiguma" receptes parasti ietver ar pienu barotu dzīvnieku gaļu līdz 12 nedēļu vecumam

Kukurūza satur cilvēkam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tas ir noderīgi pieaugušajiem un bērniem. Palīdz attīrīt organismu no uzkrātajiem toksīniem, normalizē cukura līmeni asinīs, stiprina muskuļu audus. Svaigas kukurūzas vālītes ir labas vasarā, savukārt konservēta kukurūza aizstāj auksto sezonu

Izvēloties gaļu tirgū vai veikalā, daudzi cilvēki nezina, kurai kategorijai vai šķirnei tā pieder. Lai noteiktu līdzīgas konkrēta pārtikas produkta īpašības, ir noteikti noteikumi. Instrukcijas 1. solis Pievērsiet uzmanību gaļas izskatam

Putra vai graudaugu piedeva ir veselīgs ēdiens, neaizvietojamo vitamīnu un komplekso ogļhidrātu avots. Labās mājsaimniecēs virtuvē jūs varat redzēt vairāku veidu graudaugus. Un, lai tie saglabātu savas priekšrocības un garšu, tajos nesākas kaitēkļi, graudaugi ir pienācīgi jāuzglabā

Konservi ir viena no mājas gatavošanas sastāvdaļām. Ražas novākšanas sezonā daudzas mājsaimnieces sarullē daudzas burkas ar dabas veltēm. Ievērojot sagatavošanas tehnoloģiju, šīs sagataves ziemā kalpo kā lielisks palīgs ēdiena gatavošanā un papildu vitamīnu avots

Liellopu gaļa ir diezgan grūts gaļa. Lai padarītu to mīkstu, sulīgu un viegli košļājamu pēc pabeigšanas, to vajag pagatavot ilgu laiku. Bet ko darīt, ja laiks iet uz beigām? Ir veidi, kā jūs varat pagatavot liellopu gaļu ātrāk nekā parasti. Tas ir nepieciešams - liellopa gaļa

Ne visas mājsaimnieces uzņemas liellopu gaļas ēdienu gatavošanu. To padarīt sulīgu un mīkstu ir grūtāk nekā, piemēram, cūkgaļu vai teļa gaļu. Bet tas ir pilnīgi iespējams, zinot dažus vienkāršus kulinārijas noslēpumus. Piemēram, labi izvēlēta marināde palīdzēs mīkstināt liellopu gaļu

Pankūkām bez piena ir maiga garša, mazkaloriju saturs un tās ir piemērotas diētas ēdienkartēm. Milti nodrošinās ķermeni ar šķiedrvielām, un olas - vitamīnus, taukus un olbaltumvielas, kas pozitīvi ietekmē ķermeņa mikrofloru un gremošanas sistēmas darbību

Vasara ir atpūtas, svētlaimes un baudas laiks. Un šajā periodā jūs vēlaties īpašu ēdienu - garšīgu, gandrīz svētku. Ja kebabi dabā šķiet garlaicīgi, jums vajadzētu pagatavot kaut ko jaunu no gaļas. Tie var būt ēdieni, kurus lielākā daļa uzskata par "

Pankūkas ir tradicionāls krievu ēdiens. To pagatavošanai ir daudz receptes. Mēģiniet pagatavot pankūkas ar minerālūdeni, atšķirībā no parastajām, tās izrādās elastīgākas un maigākas. Kā pagatavot pankūkas ar minerālūdeni Pankūkas pagatavošanai ņem 500 ml minerālūdens, 1 glāzi miltu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 3 olas, 2 tējkarotes cukura, šķipsniņu sāls

Liellopu gaļa ir ļoti garšīga gaļa, taču ar neprasmīgu sagatavošanu maiga steika vietā jūs varat viegli iegūt gumijas zoles gabalu. Bet liellopa gaļas sautējums katlā vienmēr izrādās mīksts un kūst mutē, neatkarīgi no tā, kādu liesu gaļu jūs lietojat

Liellopu gaļa, tāpat kā jebkura cita gaļa, ir ļoti barojoša un satur daudz dzelzs. Tas ātri piesātina ķermeni. Ievērojot vienkāršus noteikumus, jūs varat viegli pagatavot garšīgu, sulīgu un maigu liellopa gaļu. Instrukcijas 1

Veikalā nopirkām olas, ielikām ledusskapī un aizmirsām. Tas notiek. Protams, jūs varat mēģināt atcerēties, no kuras dienas viņi tur guļ, taču ir vienkārši veidi, kā noteikt olu piemērotību uzturam. Viss ir vienkārši, un nav nepieciešams sasprindzināt atmiņu

Visi vasarā dodas laukos. Kādam patīk gulēt uz zāles un neko nedarīt, bet citi dod priekšroku aktīvākai atpūtai. Bet neatkarīgi no tā, kā kāds atpūšas, svaigā atvaļinājumā visiem patīk ēst bārbekjū. Vistas kājiņu iesmiņi ir ļoti garšīgi, taču pirms vārīšanas neaizmirstiet tos marinēt

Ja jums mājā ir liels saldētava, jūs varat ievērojami ietaupīt ģimenes budžetu, vienreiz noskaidrojot, kurus pārtikas produktus var sasaldēt turpmākai lietošanai un cik daudz tos uzglabāt. Kādus pārtikas produktus var sasaldēt Produktu sastāvam vai veidam vienkārši nav ierobežojumu

Paipalu olas pamatoti var saukt par noderīgu un barojošu vielu pieliekamo, tās ir vērtīgs diētisks produkts, kas palīdz atjaunot imūno līdzsvaru. Salīdzinot ar vistu olām, vienā gramā paipalu olu ir daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu. Tomēr ir ļoti svarīgi ēst tikai svaigas olas

Ļoti garšīgs un mutes dzirdinošs kulinārijas produkts, kuru mīlēja kopš bērnības - tās ir sulas. Smalka biezpiena pildījuma dēļ produkti izrādās sulīgi, par kuriem viņi ieguva savu vārdu. Trauka recepte ir diezgan vienkārša, kā arī gatavošanas process

Lai noteiktu, vai ola ir gatava, atcerieties, cik ilgi ir pagājis ūdens vārīšanās laiks. Jūs varat arī griezt olu uz līdzenas virsmas. Alternatīvi mēģiniet izbāzt čaulu ar zobu bakstāmo. Tas ir nepieciešams - biezs pavediens

Vistas olas nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Korpusam ir poras, caur kurām iztvaiko ūdens, kā rezultātā olas iekšpusē ir telpa, kas piepildīta ar gaisu, tā saukto putnubiedēkli. Jo lielāka ir bail, jo vecāka ir olšūna. Ar gaisu caur čaumalas porām mikrobi iekļūst olā, sabojājot produktu

Ļoti viegli, garšīgi un delikāti salāti, kas patiks pat visnoderīgākajiem gaļas mīļotājiem, kaut arī to šeit nav. Tas ir nepieciešams - 1 liels sīpols - 2 olas - 1 liels skābs ābols - 100g puscieta siera - skābs krējums 15-20% - majonēze Instrukcijas 1

Ja vēlaties pusdienās pagatavot garšīgu un ruddy vistu, izmantojiet šo recepti. Jums nav vajadzīgas dārgas sastāvdaļas, tikai mājputnu liemenis, sāls un pāris ķiploku daiviņas. Un pats labākais ir tas, ka vistas gaļa vienmēr izrādās garšīga un maiga, to vienkārši nav iespējams sabojāt

Garšīgs un veselīgs lēcu ēdiens rotās jūsu galdu un uzmundrinās. Lai pagatavotu šo delikatesi, nepieciešams minimāls laiks un sastāvdaļas. Tas ir nepieciešams -1 ēd.k. lēcas; -1 sīpols; -1 burkāni; -2 ēd.k. l. tomātu pastas vai 2 tomāti

Šodien ir liels skaits receptes, kā pagatavot pankūkas. Populārākais pankūku pildījums ir malta gaļa. Viņi izrādās vienlaikus gan apmierinoši, gan garšīgi. Tagad iemācīsimies pagatavot šo ēdienu. Tas ir nepieciešams malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 400 g

Īpaši populāra pēc sāls vārītas vistas receptes pēc Darijas Doncovas grāmatu publicēšanas. Rakstniece pieminēja viņu vienā no saviem detektīviem, kā arī iekļāvās slavenajā "Lazy Cookbook". Tas ir nepieciešams vista

Trebuha (atgremotāju spureklis) attiecas uz subproduktiem. Tas satur B grupas vitamīnus, pantotēnskābi un dzelzi. Tāpēc trips ir tik noderīgs medicīniskai uzturam. No tā var pagatavot garšīgas kotletes, vārīt zupas, cept, sautēt. Ceptu pīrāgu pildījums ir īpaši labs no tripa

Gatavā mežacūku gaļa ir garšīga, maiga, ar bagātīgu patīkamu aromātu un pēc kvalitātes nav mazāka par cūkgaļu. Tas lieliski sader ar dažādiem piedevām, dārzeņiem un augļiem. Tas smaržo ļoti smaržīgi! Bet tikai tad, ja tas tika sagatavots pareizi

Rauga mīklas sagatavošana ir ilgs un darbietilpīgs process - sākot no pirmās mīcīšanas līdz secīgai pārbaudei līdz galīgai veidošanai. Tomēr ir vairāki punkti, kuros procesu var apturēt, kā arī dažādi veidi, kā uzglabāt rauga mīklu, atkarībā no tā, kurā stadijā jūs bijāt spiests apstāties

Par piena priekšrocībām mēs dzirdam jau no agras bērnības. To izmanto graudaugu, piena produktu un kakao pagatavošanai. Un visu mūžu lielākā daļa cilvēku katru dienu lieto pienu un piena produktus. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai tas viss būtu kvalitatīvs un drošs

Mūsdienu pārtikas rūpniecība pieliek daudz pūļu, lai atvieglotu mūsdienu mājsaimnieces dzīvi. Ne visi uzticas veikalā nopērkamo gatavo izstrādājumu kvalitātei, taču tas nav iemesls atteikties no pašmāju pusfabrikātiem. Saldētas kotletes saldētavā neaizņem daudz vietas, taču no tām vienmēr var pagatavot ātras un garšīgas pusdienas vai vakariņas

Zivis ir viens no veselīgākajiem un veselīgākajiem pārtikas produktiem apkārt. Diemžēl zivīm ir viena īpatnība - diezgan asa raksturīga smarža, kas pēc ēdiena gatavošanas var palikt jūsu virtuvē vēl ilgu laiku. Zivis var atstāt nepatīkamu smaku arī ledusskapī, uz traukiem vai uz griešanas dēļa

Šampinjoni ir viena no nedaudzajām sēņu šķirnēm, kas veiksmīgi audzēta. Lielā mērā tas bija saistīts ar viņu nepretenciozitāti un drošību. Šampinjonu var ēst neapstrādātu, nebaidoties no saindēšanās. Bet pirms tam tas joprojām ir jātīra. Instrukcijas 1

Avenēm ir patīkama garša un smalks aromāts. Tajā pašā laikā šī oga ir lieliska dabiska zāle, kas palīdz tikt galā ar saaukstēšanos. Smalkajai aveņu struktūrai ir nepieciešama rūpīga pieeja mazgāšanai un apstrādei. Tas ir nepieciešams - caurduris

Pērkot medu, maz cilvēku domā par to, vai viņi vienkārši nopirka reālu produktu. Diemžēl krāpšanas fakti pieaug, jo bez laboratorijas testiem ir grūti identificēt viltojumu. Kā jūs mēģināt atpazīt reālo produktu? Instrukcijas 1

Lielākajai daļai mājsaimnieču nepatīk tāds nepatīkams un grūts process kā zivju tīrīšana. Galu galā mēs visi zinām, ka šī procedūra prasa daudz laika un prasa pacietību, it īpaši, ja jums ir jātīra līdaka. Galu galā tam ir diezgan mazas un cietas skalas

Piens ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Dzīvnieki baro viņus ar mazuļiem, un cilvēki, pamatojoties uz pienu, sagatavo milzīgu daudzumu ēdienu, tostarp desertus un raudzētus piena produktus. Pienu ražo visu sieviešu zīdītāju piena dziedzeri

Lai saīsinātu gatavošanas laiku, daudzas mājsaimnieces izmanto iegādāto mīklu. Visbiežāk šāda mīkla atrodama saldētā veidā. Kā to pareizi atkausēt? Tas ir nepieciešams - saldēta rauga mīkla Instrukcijas 1. solis Mēģiniet atkausēt mīklu ledusskapja nodalījumā

Aveņu labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. To lieto medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā un…. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka šī oga ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. Diemžēl avenes ir sezonas ogas. Bet ziemā to var baudīt

Medus ir slavens ar tā derīgajām īpašībām un labvēlīgo iedarbību uz cilvēka ķermeni. To bieži ēd, bet gadās, ka tas ir pārklāts ar cukuru. Tas ir pilnīgi iespējams to novērst un patstāvīgi atgriezt medu sākotnējā stāvoklī. Instrukcijas 1

Plekstes, tāpat kā jebkuras jūras zivis, ir bagātas ar jodu. Ēst ir ērti: kaulus viegli atdala no baltās gaļas. Visbiežāk plekstes tiek ņemtas par pamatu zupai, kā arī ceptas un ceptas. Tomēr vispirms zivis ir pienācīgi jātīra: visbiežāk no tās tiek noņemta āda

Ja jūsu rokās nonāca nesagriezts sterlets, uzskatiet sevi par ļoti laimīgu. Ēdienu gatavošanai var izmantot visas daļas, pat spuras un asti. Tam ir brīnišķīga garša un delikatese. Sterleta mīkstināšana nav tik grūta, taču jāņem vērā vairāki galvenie punkti

Priežu rieksti ir noderīga un daudziem mīļa delikatese. Neskatoties uz to, ka visi ir pieraduši tos tā saukt, "rieksti" patiesībā nav rieksti, bet gan ciedru priedes, piemēram, Sibīrijas ciedru priedes, sēklas. Priedes riekstu priekšrocības ir lielas:

Vai jums kādreiz gaļa, ko jūs gatavojāt ar tādu degsmi svētku galdam, izrādījās grūts un bez garšas? Iespējams, katra saimniece to pārdzīvoja. Un katra meklēja savu veidu, kā padarīt to smaržīgu, patīkamu pēc garšas, bet pats galvenais - mīkstu, kūstošu mutē

Visiem produktiem ir noteikts derīguma termiņš, ieskaitot gaļu. Ja gaļai sākas nedaudz nepatīkama smaka, tad varat mēģināt to noņemt vairākos veidos. Bet, ja smarža ir pietiekami asa un spēcīga, izmetiet to un nenožēlojiet, pretējā gadījumā sekas var būt ļoti briesmīgas jūsu veselībai

Garšīgi žāvēti bumbieri atgādinās par aizgājušo vasaru aukstajā sezonā. Ar tiem jūs varat pagatavot garšīgus kompotus, kas priecēs visus ģimenes locekļus. Par bumbieru sagatavošanu jums ir jārūpējas iepriekš, it īpaši tāpēc, ka pats žāvēšanas process ir diezgan pieejams

Šašauga kebabu var pagatavot no dažādiem produktiem - jēra, cūkgaļas, liellopa filejas, vistas un dažreiz pat zivīm. Tomēr neatkarīgi no tā, kādu produktu izvēlaties vārīšanai, gaļas vai zivju mīkstums vispirms jāsagriež un jāsāk gatavot. Instrukcijas 1

Skābs krējums ir primitīvi krievu ēdiens, bagāts ar kalciju, A, B, E vitamīniem, lecitīnu, kā arī pienskābes baktērijām, kas uzlabo zarnu darbību. Mājas skābs krējums ir pūkains un pūkains. Bet tā veikala iespējas nebūt nav vienmēr līdzīgas oriģinālai

Pirms gatavojat saldētu vistas ēdienu, noteikti atkausējiet to. Tas, kā jūs atkausējat visu vistu, ietekmē gaļas garšu un maigumu. Pārāk ātri vistas atkausēšana var izraisīt garšas zudumu un pat sabojāšanos. Instrukcijas 1. solis Ja jums ir pietiekami daudz laika, vistas gaļu atkausējiet dabiski

Piena sēne pārvērš pienu kefīrā, bet iegūtajam kefīram ir milzīgs skaits noderīgu īpašību. Tas ārstē daudzas slimības, kā arī tam ir profilaktiskas īpašības. Bet, lai jūs varētu iegūt veselīgu kefīru ilgāk, piena sēne ir pienācīgi jāuzglabā

Ir ļoti daudz saindēšanās gadījumu ar zemas kvalitātes gaļu. Lai no tā izvairītos, jums jābūt uzmanīgiem, pērkot ātri bojājošos produktus un nevilcinieties apsvērt produktu. Svaiga produkta identificēšana ir diezgan vienkārša; tā atšķiras no bojāta produkta pēc krāsas, smaržas un blīvuma

Nav tik daudz produktu, kas eiropietim būtu neaizstājami. Starp tiem vienu no galvenajām vietām aizņem parastie kartupeļi. Šodien pat ir grūti iedomāties, kā mūsu senči iztika bez viņas. Tomēr. Kartupeļi ir neatņemama sastāvdaļa gan vienkāršiem, gan ļoti sarežģītiem svētku ēdieniem

Ražas novākšanas periodā un ziemas novākšanas laikā katram īpašniekam ir bažas par to, kā dārzeņus visilgāk saglabāt neskartus, tostarp par to, kā ziemā uzglabāt sīpolus. Ja ievērosiet dažus vienkāršus padomus, līdz vēlam pavasarim varat izbaudīt šī neaizstājamā produkta labvēlīgās īpašības

Tauriņi ir sēnes, kas parasti aug skujkoku mežos un dod priekšroku saulainām un labi sasildītām vietām. Vārot šīs sēnes, jāņem vērā dažas to iezīmes. Tas ir nepieciešams - baravikas; - ūdens; - sīpolu sīpoli; - dārzeņu eļļa

Kāposti ir ļoti veselīgs produkts. Tas satur gandrīz visu vitamīnu komplektu, kas nepieciešams cilvēka normālai dzīvei (vitamīni B1, B2, B3, B6, K, C, A provitamīns, pretčūlas U vitamīns). To lieto gan svaigu, gan vārītu, sautētu un ceptu. Vienīgais kāpostu trūkums ir grūtības to uzglabāt

Dzīvē var notikt jebkas. Var gadīties arī tā, ka svaigu gaļu vajadzēs turēt vairākas dienas bez ledusskapja pie rokas, piemēram, transportēšanas laikā. Instrukcijas 1. solis Tas ir labi, ja jums ir dzesētāja maisiņš, tas var viegli palīdzēt saglabāt svaigu, saldētu gaļu vairākas dienas

Melnos ikrus sauc par stores, belugas, zvaigžņu stores un sterlu ikriem. Tāpat kā jebkurš kaviārs, arī melnais ir uzturvielu koncentrācija zivīs. Vēsturiski ikru ražošanas centri Krievijā ir Volgas un Kaspijas jūras baseini. Pēdējos gados strauju storu samazināšanās dēļ šajās vietās ikru ieguve ir aizliegta

Sēnes ir īpašs organisms, kas izolēts kā atsevišķa suga. Sēnes ir ļoti veselīgs produkts. Tie satur daudz aminoskābju, olbaltumvielu, antioksidantu, kā arī lielu daudzumu vitamīnu. Turklāt visām to derīgajām īpašībām ir spēja noturēties pat ar ilgstošu termisko apstrādi un žāvēšanu

Zelta karpa ar kraukšķīgu brūnu garoziņu. Tik garšīgi! Bet dažām mājsaimniecēm nepatīk gatavot zivis, jo tās nepieciešams nomizot. Un tas ir neērti - slidenās zivis izslīd no rokām, svari pielīp pie rokām un sejas. Bet ir vairāki veidi, kas ievērojami atvieglos uzdevumu

Ja esat liels žāvētu zivju cienītājs un, pērkot tās, netiek aprēķināts daudzums vai, vēl labāk, jūs vienkārši izturējāties pret to, rodas jautājums “Kā tās uzglabāt?”. Zivis, ieskaitot kaltētas, ir produkts, kas pietiekami ātri sabojājas. Bet nesteidzieties satraukties, ja viss tiek izdarīts pareizi, viņa var droši gulēt sešus mēnešus

Cukini, tāpat kā daudzi dārzeņi, ir daudzpusīgs produkts. To var ēst neapstrādātu, vārītu, ceptu, un ar to var cept pīrāgos, smalkmaizītēs un kūkās. Un tie nav visi kulinārijas apstrādes veidi. Protams, kad jūsu rokās ir bagātīga cukini raža, vēlaties to saglabāt pēc iespējas ilgāk

Pareizticīgo badošanās tradīcijas nosaka mērenu pārtikas lietošanu un noraidīšanu no gaļas produktiem - dzīvnieku izcelsmes produktiem (gaļa, piens, olas utt.). No pirmā acu uzmetiena liesā ēdienkarte ir ļoti ierobežota, taču patiesībā ir daudz atļauto produktu, no kuriem jūs varat pagatavot garšīgus ēdienus

Sheridans ir viens no neparastākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Īri uzskata, ka šis divkrāsu liķieris ir viņu lepnums. Tas ir pudelēs oriģinālajā divu sekciju pudelē, kuras vienā daļā ir kafijas-šokolādes liķieris, otrajā - vaniļas-krēmveida

Zivīm ir diezgan smalka struktūra, un tām nepieciešama smalka pieeja atkausēšanai. Labākā saldētu zivju liemeņu atkausēšanas vieta ir ledusskapja apakšējais plaukts. Šis process ilgst vidēji 5-6 stundas. Ja jums nav laika gaidīt, atkausēšanu var paātrināt

Ērtākais veids, kā atvērt konservus, ir konservu atvērēja izmantošana. Šobrīd šādu nažu ir ļoti dažādi. Visērtākais no tiem ir elektrisks, tas dažu sekunžu laikā atver kannu. Ir arī naži ar riteņiem un mūsu parastie padomju atvērēji, kas ikvienam ir viņu mājās

Zivju pagatavošanai ir vairāk nekā tūkstoš receptes. Daži no tiem sākas ar vārdiem: "nomizo un atdala filejas". Lai šajā posmā nepazustu vēlme gatavot zivis, uzziniet, kā veikt tās primāro apstrādi. Tas ir nepieciešams virtuves dēlis

Veselīgs fetas siers satur lielu daudzumu olbaltumvielu un sāls. 100 grami šī produkta dienā nodrošina ķermeņa ikdienas vajadzību pēc kalcija. Siers jāēd ar mēru un rūpīgi jāuzglabā. Tas ir nepieciešams - sālījums; - stikla burka vai plastmasas trauks

Šampinjoni ir sēnes, kas satur lielu daudzumu cilvēka ķermenim noderīgu mikroelementu. Bet, tā kā tie pieder ātri bojājošiem produktiem, jums jāzina to uzglabāšanas noteikumi. Instrukcijas 1. solis Atvērtas sēnes ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2-3 dienas, jo tās var sasprēgāt un kļūst tumšākas

Sams ir ārzemju zivs, kurai ir diezgan biedējošs izskats. Šīs zivis ķermenis var būt līdz pieciem metriem garš, un svars ir līdz trīs simtiem kilogramu, visvairāk pārsteidz milzīgā galva ar garām ūsām. Ieteicams ēst mazu cilvēku gaļu, kas sver līdz divdesmit kilogramiem, jo lielāka sama gaļai ir nepatīkama garša un dubļu smarža

Foreles ir vērtīgas zivis ar izcilām uzturvērtības un garšas īpašībām. No tā tiek gatavoti daudzi ēdieni, sālīti un marinēti. Bet jebkura ēdiena pagatavošana no foreles nav pilnīga bez tā attīrīšanas posma. Zivju tīrīšana sastāv no tā daļu noņemšanas, kas nav ēdamas

Pavāri, kosmetologi un trihologi apliecina, ka kokosriekstu eļļa ir neaizstājams rīks ēdiena gatavošanai, ādas un matu kopšanai. Bet nav praktiski iegādāties vai iegādāties šo produktu rūpnieciskā mērogā, jo eļļa, tāpat kā jebkurš produkts, pasliktinās

Dažas mājsaimnieces, lai ietaupītu laiku ēdiena gatavošanai, veikalā iegādājas gatavu mīklu, kas visbiežāk ir sasalusi. Tādēļ jums jāzina, kā to pareizi un ātri atkausēt. Instrukcijas 1. solis Viens no veidiem, kā atkausēt mīklu, ir ievietot to ledusskapja apakšējā plauktā

Visiem patīk mīklas izstrādājumi. No tā gatavo kūkas un dažādus pīrāgus, gardas pūkainas maizītes un maizītes, picas, pastas un klimpas. Gandrīz visiem izstrādājumiem mīklu izrullē līdz vajadzīgajam izmēram un biezumam. Mīklu izrullē tā, lai tā būtu vienmērīga un vienmērīgi izcepusies

Ir daudz receptes, kas prasa olu atdalīšanu dzeltenumā un baltā krāsā. Nemaz nav nepieciešams, lai izvēlētajā ēdienā būtu viena lieta, gadās, ka vispirms jāievada dzeltenumi un tikai pēc tam saputoti baltumi. Vai arī uz dzeltenumiem mīca drupu smilšu mīklas mīklu, un gandrīz gatavo kūku pārklāj ar gaisa bezē

Garšīgas gaļas pagatavošanas noslēpums slēpjas ne tikai receptē, bet arī tās iepriekšējas apstrādes tehnikā. Dažreiz tas patiešām izrādās ne tik maigs, kā mēs vēlētos. Situāciju var glābt, sitot viņu pirms vārīšanas. No tā iegūst pat visaugstākās kvalitātes gaļu

Gaļas gatavošana, kas ir mīksta un sulīga, ir atsevišķa prasme, it īpaši attiecībā uz liellopu gaļu. Protams, jūs varat vadīties pēc pamatnoteikumiem: ja jums ir šaubas par iegādātās gaļas kvalitāti, labāk to sautēt vai cept cepeškrāsnī. Tomēr jūs varat izmantot iespēju un apcept šādu gaļu

Pupas ir lielisks sātīgs produkts, no kura tiek gatavoti lobio, zupas, mērces un salāti. Dažās receptēs ir jāpievieno konservētas pupiņas, bet biežāk tās ir kaltētas pupiņas, kuras pirms vārīšanas labi jāsamērc. Pupiņu mērcēšanai ir trīs veidi:

Sturgeon ir lielisks produkts, kas piemērots jebkuram kulinārijas priekam. To var cept, cept, sautēt, pildīt, sālīt … Bet vispirms zivis ir jāsagriež. Tas ir nepieciešams - stores; - virtuves dēlis; - nazis. Instrukcijas 1

Japāņu virtuve visā pasaulē ir iemantojusi popularitāti, galvenokārt pateicoties tādam nekomplicētam ēdienam kā suši. Šis ēdiens tik ļoti mīl mūsu tautiešus, ka gandrīz katra mājsaimniece mēģina to pagatavot mājās. Nori ir nospiesta jūraszāle, kurā iesaiņots pildījums

Ķirbis ir vērtīgs produkts, kas palīdz normalizēt vielmaiņas procesus kuņģa sulā. Turklāt šī dārzeņa pektīns pazemina holesterīna līmeni un palīdz to izvadīt no organisma. Ķirbis satur arī glikozi, kalciju, kāliju, cinku, fluoru un dažādus mikroelementus

Daudziem cilvēkiem patīk sālītu zivju garša, taču problēma ir tā, ka, pērkot sāļo zivju pakāpi, to vienkārši nav iespējams uzminēt. Dažreiz pārāk sāļās zivis šķiet vienkārši nelietojamas. Situāciju var novērst vairākos veidos. Tas ir nepieciešams - tukšs konteiners

Vīns ir ne tikai lielisks svētku galda papildinājums, bet arī nelielos daudzumos ir noderīgs ķermenim. Noderīgs ir tikai dabīgais vīns. No pulvera pagatavots dzēriens nav tikai labvēlīgs, bet var arī kaitēt jūsu veselībai. Iespējams, tikai pieredzējis degustētājs varēs precīzi atšķirt dabisko vīnu no viltus

Valrieksts mūsu valstī ir gandrīz populārāks par lazdu riekstiem vai lazdu riekstiem, lai gan tas ir lazdu rieksts, kas aug mūsu apkārtnē, un valrieksta dzimtene ir Irāna, Vidusāzija, Afganistāna un Kaukāzs. Tomēr garšīgi un barojoši kodoli, kā arī ārkārtīgi daudz noderīgu īpašību ir padarījuši valriekstus par pazīstamu delikatesi un tradicionālu sastāvdaļu daudziem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem

Trauka kvalitāte, pirmkārt, ir atkarīga no izmantoto produktu kvalitātes. Pirmkārt, izvēloties cūkgaļu, esiet ļoti uzmanīgs. Gaļai jābūt rozā sarkanai ar raksturīgu smaržu, jo tumšāka gaļa, jo vecāks bija dzīvnieks. Tauku krāsa ir atļauta balta vai nedaudz krēmīga

Visiem produktiem ir noteikts derīguma termiņš, un gaļas produkti nav izņēmums. Ja gaļa sāk nepatīkami smaržot, to var salabot vairākos veidos. Tomēr, ja tas smaržo pārāk spēcīgi un spēcīgi, nekavējoties izmetiet to, pretējā gadījumā sekas var būt ļoti nepatīkamas

Labi kopts dzīvoklis vienmēr ir tīrs gaiss, nav nepatīkamas smakas. Bet dažreiz mājsaimnieces gatavošanas laikā saskaras ar trauku dedzināšanas problēmu, īpaši grūti ir novērst aromātu no sadedzinātas gaļas. Jūs varat tikt galā ar šo situāciju šādos veidos

Ir vairāki populāri ēdieni, kurus grūti iedomāties bez sēnēm. Tie ir sēņu pīrāgi, gaļa ar sēnēm, žuljēns, milzīgs skaits salātu un tamlīdzīgi. Tradicionāli lielākajā daļā šo kulinārijas baudījumu tiek izmantotas komerciāli audzētas sēnes, kuras ir viegli iegādāties jebkurā lielveikalā

Neapstrādāta kūpināta desa ir produkts ar ilgu vēsturi. Kūpinātas desas uz galda tika pasniegtas jau Senajā Romā, desas kūpināja viduslaiku Eiropā, un šo produktu vācieši Pētera Lielā laikos ieveda Krievijā. Ne velti viens no segvārdiem, ko šai tautai piešķir krievu tauta, ir “desu gatavotāji”

Ingvera sakne ir ne tikai garšviela, bet arī ilgstoši izmantots līdzeklis. Ingvers efektīvi pazemina holesterīna līmeni asinīs un asinsspiedienu. Attīra toksīnu ķermeni un stimulē gremošanu. Turklāt ingvera saknei piemīt pretiekaisuma un pretaudzēju īpašības, tāpēc tā ir efektīva vēža profilaksei

Viens no svarīgiem sīpolu sēšanas faktoriem ir to pareiza uzglabāšana. Sīpolu komplektiem ir lieliska sakņu sistēma, kas nodrošina labu un bagātīgu ražu pat sausā laikā. Instrukcijas 1. solis Sīpolu komplekti tiek novākti augusta beigās, kad galotnes kļūst dzeltenas

Labs vīns ir neaizstājams svētku galda elements. Baltvīns - zivīm, sarkans - gaļai, šampanietis īpašiem gadījumiem … Bet cik aizvainojoši tas notiek, kad dievišķa dzēriena vietā glāzē ir apšaubāmas kvalitātes šķidrums, kas neskaidri atgādina vīnu

Rīsus izmanto, lai pagatavotu piedevas pamatēdieniem, drupanu un biezu piena putru, pudiņus, kastrolis un plovu. Cilvēka ķermenis to lieliski absorbē. Tas satur cieti, olbaltumvielas, vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas. Lai rīsu ēdiens būtu garšīgs un drupans, tam jābūt pienācīgi sagatavotam vārīšanai

Dažreiz skaisti ielejie tomātu augļi sabojā dziļu gredzenu vai radiālās "rētas" - aizaugušas plaisas. Tas neietekmē augļu garšu, bet tas diezgan sabojā dārznieka noskaņojumu. Plaisu parādīšanās agrīnā krūma attīstības periodā izraisa asas gaisa un augsnes mitruma un temperatūras svārstības

Saldēti zaļie zirnīši ir pieejami visu gadu, taču sezonas laikā no jūnija sākuma līdz augusta vidum labāk ir laiks mieloties ar svaigiem, saldiem un maigiem jauniem zirņiem. Tas praktiski nav nepieciešams gatavot, un no tā ir daudz ēdienu. Sezonā jaunie zaļie zirnīši tiek pagatavoti ļoti ātri

Iespaids par visgaršīgākajām kūkām vai siltu maizi var sabojāt to nepieredzamo izskatu. Saimnieces briesmīgais sapnis ir svaigi izceptas kēksiņu vai cepumu saplaisājusi garoza. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka sašķeltie maizes izstrādājumi ne vienmēr ir slikti, piemēram, smilšu mīklas mīklai ir jāsaplīst un jāsadrupina, pretējā gadījumā tā vienkārši netiks cepta

Zemenes ir vienas no pirmajām ogām uz galda vasaras sākumā. Sulīgs un aromātisks, tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir tik nepieciešami ķermenim un kurus izsmēlis ilgais ziemas-pavasara periods. Pirms baudīt šīs dinamiskās ogas, tās rūpīgi nomazgājiet

Siļķe ir iecienīta aukstā uzkoda Krievijā. Īpaši labi tas ir ar karstiem vārītiem kartupeļiem. Jebkuros svētkos šī zivs vienmēr noderēs. Viņiem patīk gan vājš, gan stiprs sāls, pikantā marinādē, mucā un konservos. Kā uzglabāt siļķes, lai tās nesabojājas?

Kāda veida augļi netiek nogādāti mūsdienu veikalu letēs. Vienīgā problēma ir tā, ka pārdošanā ir nogatavojušies tikai augļi un ogas, kas aug mūsu platuma grādos, vai augļi, kas nesāpīgi var izdzīvot ilgstošā uzglabāšanā, piemēram, apelsīni. Pārējie ir jānoņem no zaļajiem krūmiem un kokiem un jānogatavina jau uz vietas

Bietes ir viens no galvenajiem dārzeņiem, kas satur vitamīnus. Tas ir bagāts ar vielām, kas personai nepieciešamas pilnīgai ķermeņa darbībai. Lai bietes nezaudētu savas derīgās īpašības, ir svarīgi zināt, kā tās pareizi uzglabāt. Instrukcijas 1

Suluguni ir garšīgs sāļš mājās gatavots gruzīnu siers. Šo sieru mājās var pagatavot ļoti viegli. Tās pagatavošanai izmanto treknu govs, kazas, aitas vai bifeļa pienu. Atkarībā no izvēlētā piena siera krāsa svārstās no baltas līdz gaiši dzeltenai

Saldētu dārzeņu klāstā vienmēr tiek pārdoti saldēti ziedkāposti. Cilvēki to pērk labprāt, lai gan nav grūti pašiem izgatavot šādus krājumus, kad šos kāpostus sezonas laikā tirgū pārdod bagātīgi. Tas ir nepieciešams Ziedkāposti, Briseles kāposti vai kolrābji

Etiķis ir dabīgs konservants un pārtikas skābes. Tas izskaidro plašo šī produkta pielietojumu mājsaimniecībā. Vīna etiķi izmanto ne tikai konservēšanai, tas var uzlabot preparāta vai trauka garšu. Tas ir nepieciešams - svaigi zaļumi, ingvers, citrona miziņa, sarkanie pipari

Līdaka ir ļoti garšīga zivs, taču tās gaļa ir diezgan sausa, un tāpēc ir brīnišķīgs ēdiens - pildīta līdaka. Šajā receptē līdakas gaļa tiek sajaukta ar citām sastāvdaļām, lai pievienotu sulīgumu. Bet, lai pagatavotu šo ēdienu, ir nepieciešams atdalīt līdakas ādu no gaļas, to nesabojājot

Salāti tiek uzglabāti sliktāk nekā citi zaļumi. Tās lapas ir mīkstākas, vieglāk zaudē mitrumu un puvi. Ideāla saglabāšanas iespēja ir nodrošināt apstākļus tuvu dabiskajai videi, t.i. pilnīga sakņu barošana, pietiekams mitrums, mērena vai zema temperatūra

Parasti mūsdienu veikalos lazdu rieksti tiek pārdoti jau nomizoti un pat cepti. Bet šie rieksti dažreiz ir daudz dārgāki nekā viņu "savvaļas" kolēģi. Patiesībā ietaupīt uz šī produkta un patstāvīgi izgatavot augstas kvalitātes apstrādātus lazdu riekstus nav pilnīgi grūti

Kāposti ir veselīgs, garšīgs dārzenis. To var izmantot gan sasmalcinātus salātos un sautējumos, gan kā pamatu pildītiem kāpostiem - vienkārši iesaiņojot pildījumu veselā kāpostu lapiņā. Instrukcijas 1. solis Nogriezt lapas no svaigas kāpostu galvas nav viegli:

Rakovu tradicionāli gatavo, iemērcot to dzīvā verdošā ūdenī. Daudziem pavāriem šis process nepatīk, un viņi labprātāk gatavo saldētus vēžus, citi nevar nopirkt dzīvus, jo atrodas tālu no nozvejas vietām vai tāpēc, ka viņi vēlas gatavot vēžus ārpus sezonas

Raudāt veģetāriešus! Aplaudē plēsējiem! Gaļas vārīšana! Pārliecināti speciālisti steidzas uz tirgu. Vislabākā gaļa ir tā, kas nav sasaldēta. Bet jums nav laika, tirgus ir tālu, un nav neviena personīga miesnieka, kurš piedāvātu perfektu gabalu

Svaigas zivis ir ātri bojājošs produkts. Un diemžēl ne katra mūsdienu mājsaimniece zina, kā to pareizi uzglabāt. Tāpat ne visi zina faktu, ka topošā ēdiena garša lielā mērā ir atkarīga no svaigu zivju uzglabāšanas apstākļiem. Instrukcijas 1

Kvieši ir visvērtīgākā un visizplatītākā graudu kultūra. To audzē visos kontinentos, visās klimatiskajās zonās. Galvenokārt kultivēti mīksto un cieto šķirņu kvieši. Šīs labības plašā popularitāte ir saistīta ar daudzveidīgu graudu izmantošanu, kam ir liela uzturvērtība

Lai olas vārīšanas laikā neplaisātu, to sagatavošanas laikā jāievēro vairāki vienkārši noteikumi. Protams, vārīšanai jāizvēlas tikai tās olas, kuru derīguma termiņš nav beidzies. Instrukcijas 1. solis Pārliecinieties, ka olas ir svaigas

Ķirbju sēklas ir lielisks šķiedrvielu un barības vielu avots, un tāpēc tās ir veselīgas uzkodas. Mērcēti cukura sīrupā vai sālījumā un cepti cepeškrāsnī, tie ir lieliska alternatīva popkornam. Jūs varat izrotāt ceptas preces, salātus un zupas ar gudrām mizotām zaļām sēklām

Parasti vesela vistas iegāde un tās gaļas atdalīšana no kauliem ir daudz lētāka nekā jau sagrieztu mājputnu iegāde. Turklāt jums paliek vistas skelets, no kura jūs varat pagatavot bagātīgu buljonu. Jūs varat noņemt skeletu tā, lai mājputni būtu piemēroti pildījumam, vai arī jūs varat atdalīt gaļu tā, lai iegūtu atsevišķas daļas - krūtis, kājas, spārnus

Veikalu plauktos ir diezgan izplatīts rozā lasis ar ikriem. Es vēlos sālīt kaviāru, bet rodas problēma, kā to atdalīt no filmām. Rozā laša ikri ir diezgan lieli, tāpat kā visi laši. Tāpēc labākā metode ir noskalot ar ūdeni caur sietu. Tas ir nepieciešams - 2 sieti

Lašu dzimtas zivis dzīvo gan okeāna, gan ziemeļu puslodes saldūdeņos. Lasis ir vērtīga komerciāla zivs, pateicoties maigajai un barojošajai gaļai un ikriem. Slavenākie šīs dzimtas pārstāvji ir lasis, forele, rozā lasis, sokeila lasis, čum lasis, sirene un citi

Austeres vienmēr dominēs jūsu svētku galdā, tās ir neticami garšīgas jebkurā formā: ceptas, siera, vārītas un ceptas. Viss ir atkarīgs no jūsu kaislībām un vēlmēm. Ļoti maiga, eksotiska un ēstgribu izraisoša austeru gaļa ir paslēpta spēcīgā čaumalā, tāpēc to iegūt nav ļoti viegli

Neskatoties uz to, ka sparģeļi nav lētākais dārzenis, uz mūsu galdiem to arvien vairāk uzskata par piedevu vai garšvielu. Un nejauciet krāsu dažādībā - no baltas līdz purpursarkanai. Sparģeļi ir ļoti ērti lietojami produkti, un to tīrīšana nav nepieciešama īpašām pūlēm

Pirms divdesmit gadiem visos veikalos tika pārdotas garšīgas un veselīgas bērzu sulas. Mūsdienās maz cilvēku to ražo rūpnieciskā mērogā, tāpēc labāk ir iegūt pašu pavasara delikatesi. Jums vienkārši jāizvēlas īstais laiks un jāievēro tehnoloģija

Kaviārs vienmēr tiek uzskatīts par gardēžu produktu. Tomēr tas jau sen vairs nepietiek, un veikalos parādījās dažādu veidu un dažādu cenu kaviāri. Šis produkts sastāv no dažu zivju sugu pārstrādātām un sālītām olām. Zandartu ikri pieder pie dzeltenās vai mazās šķirnes

Bojāti ārzemnieki uzskata, ka mājas konservus, ja nav konservu atvērēja, var atvērt tikai ar cirvi. Bet mūsu cilvēki ir daudz izgudrojumu un trīs veidos veiksmīgi tiek galā ar kārbām pārsteidzošos veidos. Instrukcijas 1. solis Visizplatītākā ir naža izmantošana

Biezpienā ir daudz olbaltumvielu, kalcija un tauku; tas ir noderīgs bērniem pirmajos dzīves gados. Biezpiena pievienošana uzturam stiprina kaulu audus un nagus, uzlabo imunitāti, piesātina ķermeni ar labvēlīgiem mikroorganismiem. Jo biezāks biezpiens, jo noderīgāks tas ir, tomēr jauniem zīdaiņiem ir nepieciešams pagatavot biezpienu ar zemu tauku saturu

Niedres vai, kā to sauc arī, brūnais cukurs no baltā atšķiras nevis ar sākotnējo produktu, no kura tas tiek ražots, bet arī ar ražošanas metodi un, pats galvenais, ar tajā esošo vairāku mikroelementu saturu, kas noderīgi cilvēku veselība. Pat mājās ir pilnīgi iespējams atšķirt viltoto niedru cukuru no īstā niedru

Ilgstoši uzglabājot, medus sacietē, tas ir, tas kļūst pārklāts ar cukuru. Šo procesu izraisa glikozes un saharozes kristalizācija. Bet tā atgriešana bijušajā šķidrā stāvoklī nebūs sarežģīta, un maz ticams, ka tas prasīs daudz laika. Instrukcijas 1

Šīs žāvētās vīnogas ir bijušas vairāk nekā 2500 gadus. Rozīnes ir četru veidu: gaišas un mazas, tumšas, gaišas olīvas un lielas un saldas. Starp citu, rozīnēs esošais cukura daudzums ir 8 reizes lielāks par vīnogām. Kopumā rozīnes ir neticami veselīgi žāvēti augļi:

Zosu noplūkt ir daudz grūtāk nekā vistu. Bet, ja ir pareizi un pats galvenais - ātri sākt plūkt nokautu zosi, tad process nebūs grūts. Instrukcijas 1. solis Sausa noplūkšana. Zosu vajadzētu noplūkt tūlīt pēc kaušanas, kamēr tā vēl ir silta

Olīveļļu nez kāpēc sauc par “šķidro zeltu”. Šis produkts tiek novērtēts ne tikai par nenoliedzamajiem ieguvumiem veselībai, bet arī par maigo garšu un unikālo smaržu. Vislabāko olīveļļu iegūst no nogatavojušās olīvas un nelielas daļas zaļo olīvu maisījuma, tā ir pirmās presēšanas un aukstās presēšanas eļļa

Arbūzs ir ļoti garšīgs un neticami vērtīgs pārtikas produkts, kas satur milzīgu daudzumu cilvēka ķermenim noderīgu vielu. Tas lieliski remdē slāpes, uzlabo gremošanu, tai ir pretvēža iedarbība un tas ir viens no populārākajiem diētiskajiem produktiem

Ķirbim ir daudz priekšrocību. Audzēšanā tas ir diezgan nepretenciozs, dod lielu ražu un visu ziemu tiek labi turēts svaigā stāvoklī. Ķirbis ir organismam noderīgu vitamīnu un minerālvielu krājums. Tas satur lielu daudzumu kālija, dzelzs, karotīna, vitamīnus C, B, D, E, PP

Gatavā ēdiena noformējums galu galā ir atkarīgs no tā, kā jūs mizojat rozā lasi. Tie, kuriem rūp šis brīdis, mēģina manipulēt ar nazi saskaņā ar noteikumiem, ko apstiprina kulinārijas pieredze. Instrukcijas 1. solis Atkausē zivis

Gaļu vislabāk turēt aukstu, tāpēc to vienmēr tur ledusskapī. Bet dažās situācijās ir nepieciešams to turēt bez saldēšanas ierīcēm. Šajā gadījumā palīdzēs vairākas tautas receptes un noderīgi padomi. Atcerieties, ka tie ļauj gaļai sēdēt siltā vietā ne ilgāk kā dažas dienas

Olu pulveris ir koncentrēts produkts, kas izgatavots no vistas olām. Pēc sastāva tas spēj tos pilnībā aizstāt. Ir daudz veidu, kā to izmantot. Šis produkts ir izgatavots no svaigām, labas kvalitātes olām. Tajā pašā laikā ar īpašu vienību palīdzību saturs tiek atdalīts no čaumalas, sajaukts viendabīgā masā, pasterizēts un žāvēts, izsmidzinot

Sarkanais kaviārs ir iecienīta delikatese svētku galdos. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. Labam, kvalitatīvam kaviāram vajadzētu sastāvēt no lielām vienāda izmēra un krāsas olām, kas nelīp kopā, viegli drūp un viegli plīst pa zobiem

Aknas ir blakusprodukts. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. No šī orgāna var pagatavot dažādus ēdienus. Aknas tiek izmantotas bērnu pārtikā, tās ieteicams lietot hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai. Instrukcijas 1

Maltā gaļa ir produkts, kas ir daļa no visdažādākajiem ēdieniem: pelmeņi, kāpostu ruļļi, kotletes, ruļļi, pīrāgi … Daudzām mūsdienu mājsaimniecēm nav jautājumu par to, ko var pagatavot no maltas gaļas, taču daudzas uztrauc kā pareizi uzglabāt šo produktu

Kāpostu lapas satur daudzas noderīgas vielas, kas ir tik nepieciešamas mūsu ķermeņa normālai darbībai: vitamīnus, olbaltumvielas, ogļhidrātus, šķiedrvielas, minerālvielas. Tos izmanto tautas medicīnā, lai absorbētu sasitumus un atvieglotu iekaisumu, kā arī lai pagatavotu dažus ēdienus

Pekinas kāposti ir populārs salātu un balto kāpostu aizstājējs Krievijā. Sākotnēji no Vidējās Karalistes, tā ir izplatījusies visā pasaulē un tiek audzēta, arī mūsu valstī. Instrukcijas 1. solis Pekinas kāpostu derīgās īpašības krieviem joprojām nav zināmas

Gardēži novērtē niedru cukuru par unikālo aromātu un garšu, kas lieliski atbilst tējai vai kafijai. Tomēr šis produkts bieži tiek viltots, tāpēc jums jāspēj atšķirt dabisko niedru cukuru no viltota. Instrukcijas 1. solis Niedru cukurs var būt balts vai brūns

Kad spāņi 18. gadsimtā atveda mandeļu kokus uz Kaliforniju, viņi pat neiedomājās, kādu dāvanu viņi dāvās šo zemju iedzīvotājiem. Tur novāc 80% no kopējās mandeļu ražas. Kulinārijas eksperti visā pasaulē izmanto mandeles cepšanā, kūku un konditorejas izstrādājumu rotāšanā, gaļas un zivju maizē, tas ir neaizstājams dažu liķieru ražošanā

Agara agars vai vienkārši agars ir dārzeņu aizstājējs želatīnam. Šis jūras aļģu produkts ir gandrīz bez garšas un ir ļoti veselīgs papildinājums, kas nodrošina jodu, kalciju un dzelzi. Tā kā agaram nav izteiktas garšas, tas labi sader gan ar saldiem, gan ar sāļiem ēdieniem

Cūkgaļa un liellopa gaļa ir gaļas veidi, kas atšķiras pēc uzturvērtības īpašībām. Tas nozīmē, ka to lietošana var būt izdevīga vai kaitēt noteikta veida slimībām. Šī iemesla dēļ ir svarīgi spēt atšķirt cūkgaļu un liellopu gaļu uz letes. Jo īpaši pēc krāsas, smaržas, muskuļu šķiedru lieluma

Konjaks ir viens no izsmalcinātākajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ko droši var saukt par dievišķo dzērienu. Bieži vien jūs uzdodat sev jautājumu: "Kā izvēlēties labu konjaku." Mūsdienās veikalos laba konjaka vietā bieži tiek pārdots viltojums

Rīsu miltus tradicionāli izmanto desu ražošanā, piena rūpniecībā, konditorejas izstrādājumos brokastu pārslu un vafeļu cepšanai. Tas ir nepieciešams Sablenderē, mazgā un žāvē rīsus Instrukcijas 1. solis Lai mājās pagatavotu rīsu miltus, pārtikas malšanai jāņem mājsaimniecības ierīce - blenderis

Siers ir daudzpusīgs produkts - šī garduma šķēle ir vienlīdz labi piemērota rīta sviestmaizei un gardēžu vakara uzkodām. Tā kā siera labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tajā esošo dzīvo mikroorganismu klātbūtni, šis produkts ir jāuzglabā īpašos apstākļos

Medus ir noderīgs produkts, kas satur vitamīnus B1, B2, B6, E, K, C, provitamīnu A-karotīnu, folskābi. Medus ir daudz veidu, un tas atšķiras pēc krāsas, garšas un smaržas atkarībā no melliferous auga, kura nektāru savāca bites. Šī produkta kristalizācija ir dabisks process, kas neizbēgami notiek laika ziņā atkarībā no veida

Kartupeļus var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no vārītiem bumbuļiem, kas pasniegti ar sviestu un zaļumiem, līdz sarežģītiem kastrolēm, salātiem un pīrāgiem. Bet, lai visi šie ēdieni izdotos garšīgi, kartupeļi ir pienācīgi mizoti

Šāda vienkārša procedūra, piemēram, svaigu garneļu vārīšana, dažreiz ne vienmēr darbojas. Garneles zaudē garšu, kļūst izturīgas, un tās nevar glābt ar kādu mērci vai garšvielām. Patiesībā, lai iegūtu garšīgu produktu, pietiek ievērot tikai trīs pamatnoteikumus

Garneles jau sen ir populārs ēdiens visā pasaulē. Ātri pagatavojami, garšīgi un veselīgi, tie ir lielisks komponents ne tikai pirmajiem ēdieniem, bet arī vieglajām uzkodām. Tas ir nepieciešams garneles - 1 kg; sviests - 150 g

Lavašs ir tradicionāls armēņu un turku virtuves ēdiens. Šī ir neraudzēta maize plānas tortiljas formā, kas mūsdienās ir populāra daudzās valstīs. Lavašu lieto ne tikai tradicionāli, jo no tā tiek pagatavota maize, uzkodu ruļļi un cepti pīrāgi

Ja dodaties pie dabas vai vēlaties klāt bufetes galdu, vai vienkārši vēlaties pagatavot kaut ko ātru un garšīgu - izvēlieties pitas maizi ar pildījumu. Instrukcijas 1. solis Pirmā lieta, kas jums jādara, ir izvēlēties pita maizi

Tā kā sēnes ir ļoti vērtīgs un barojošs produkts, kas satur dzelzi, fosforu, mangānu, olbaltumvielas un cinku, ieteicams tos novākt tā, lai saglabātu visas sēņu labvēlīgās īpašības un uzsvērtu to patīkamo aromātu. Tāpēc labāk nav marinēt vai sāli, bet žāvēt sēnes

Dažiem gaļas veidiem, piemēram, jēra vai kazas gaļai, ir specifiska smarža, kas ne visiem patīk. Gadās arī, ka nepareizu uzglabāšanas apstākļu dēļ produktam ir nepatīkama smaka. Šo problēmu var atrisināt ar īpašām kulinārijas metodēm. Tas ir nepieciešams Sinepes, etiķis, auksts ūdens, izvēlētā marināde un garšvielas, sojas mērce, ķiploki, sīpoli

Veikalu plauktos ir pārstāvēti vairāki desmiti sviesta ražotāju. Bet problēma ir tā, ka pašreizējo ir diezgan grūti izvēlēties: ļoti bieži zem etiķetes tiek paslēpts parastais margarīns. Lai pārliecinātos par eļļas kvalitāti, to var pagatavot pats

Arbūza mīkstums ir mazkaloriju ēdiens, kas pazīstams ar spēju remdēt slāpes. Turklāt tajā ir daudz tādu svarīgu mikroelementu un vitamīnu kā kālijs, magnijs, folskābe. Arbūza mīkstuma klātbūtne uzturā labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un uzlabo zarnu kustīgumu

Visbeidzot, parādījās pirmie arbūzi, un es ļoti vēlos pēc iespējas ātrāk nobaudīt sulīgo saldo mīkstumu. Bet kāda vilšanās, kad atnesot mājās arbūzu un sagriežot, redzat, ka tas joprojām ir sārts. Kā izvēlēties nobriedušu arbūzu un kā noteikt, vai tajā ir daudz nitrātu

Pirms mīdiju gatavošanas tās jāattīra no smiltīm un gružiem, sabojātās jānoņem un jāizmet. Ja jūs to nedarīsit, veselīgu gardumu vietā jums būs neēdams un pilns ar pārtikas saindēšanās trauku. Tas ir nepieciešams Mīdijas Auksts svaigs tekošs ūdens Divas bļodas Dvielis Trauku birste Instrukcijas 1

Šķiet, ka nekas nav vienkāršāks par olu vārīšanu, taču šai vienkāršajai lietai ir savi triki. Katra mājsaimniece dīvainā kārtā saskārās ar vārītas olas tīrīšanas problēmu, dažreiz tās iztīra bez problēmām, un laiku pa laikam jums ir jāizmet laba puse olas ar čaumalu

Daba ir radījusi visu nepieciešamo cilvēkam: viņa uzturu, veselības un skaistuma uzturēšanu. Augu eļļu daudzveidība atbilst gandrīz visām cilvēku vajadzībām. Tomēr kā pareizi uzglabāt eļļu, lai tā nepasliktinātu un nesaglabātu derīgās īpašības?

Kāposti atšķiras pēc šķirnēm un veidiem. Tās garšu, aromātu un kraukšķīgumu ietekmē šķirne, uzglabāšanas apstākļi, sagatavošanas metode un griešanas metode. Ir svarīgi spēt pareizi sasmalcināt baltos un sarkanos kāpostus. No pirmā acu uzmetiena, kas tur jāmācās:

Melnie ikri ir dārga un reta delikatese. Tāpēc daži negodīgi pārdevēji cenšas iekasēt lētticīgus pircējus, pārdodot viņiem viltotas preces. Bet ir veidi, kā noteikt, vai jums tiek piedāvāti reāli kaviāri. Instrukcijas 1. solis Izvēlieties pareizo iepirkšanās vietu

Dabīgajam bišu medum ir raksturīga garša un ārstnieciskas īpašības. Dabīgais medus satur gandrīz visus makro- un mikroelementus, vitamīnus, fermentus, hormonus un ēteriskās eļļas. Visas šīs vielas dabiskajā medū ir atrodamas līdzsvarotā proporcijā, kuru dēļ to īpašības ir ļoti labvēlīgas cilvēku veselībai

Paprika ir neticami sulīgs, garšīgs un veselīgs dārzenis. Tas var būt neaizstājama sastāvdaļa daudzos salātos vai karstos ēdienos. Vai arī to var izmantot neatkarīgi, piesātinot ķermeni ar vitamīniem. Kā uzglabāt zaļās paprikas? Instrukcijas 1

Žāvētas plūmes ir ne tikai ārkārtīgi veselīgas, bet arī ļoti garšīgi žāvēti augļi. Tas ir iekļauts daudzos desertos, zupās, gaļas un dārzeņu ēdienos. Žāvētas plūmes ir ideāla uzkoda, jo tajās ir daudz vitamīnu, šķiedrvielu un arī ļoti noderīga kālija, kas labvēlīgi ietekmē sirdi, asinsspiedienu un nieres

Burkānu glabāšana dzīvoklī līdz pavasarim, ja nav pagraba vai pagraba, ir diezgan sarežģīta. Bet ir daži noslēpumi, kas ļauj šim vitamīna sakņu dārzeņam kalpot pēc iespējas ilgāk. Tas ir nepieciešams mārrutku sakneņi, sīpolu mizas, māli, kastes, plastmasas maisiņi

Avenes ir viena no garšīgākajām un iecienītākajām ogām gandrīz visiem pieaugušajiem un bērniem. Ir grūti iedomāties vasaru bez šīm smaržīgajām ogām. Avenes ir labas pašas par sevi, kā arī visu veidu mērcēs un desertos. Uzziniet, kā pareizi uzglabāt šo brīnišķīgo ogu, it īpaši tāpēc, ka ir daudz veidu

Pirmā lieta, ar ko sieviete saskaras pēc dzemdībām, ir jaundzimušā barošana. Daudzas mātes uzskata, ka, ja viņu mazulis bieži ir piestiprināts pie krūts, tas nozīmē, ka viņš neēd pietiekami daudz. Patiesībā vairumā gadījumu tas tā nav. Ja zīdīšana ir organizēta pareizi, tad bažām nebūs pamata

Visi piena ražotāju izmantotie triki izmanto klientus! Katrs sviesta iepakojums mirdz ar produkta kvalitātes un drošības “garantijām”, un reklāmas sola bērnības un lauku sviesta garšu. Tomēr aiz "dabīgajām sastāvdaļām" bieži slēpjas konservanti un aromatizētāji

Sēņu sālīšana ir unikāls krievu ražas novākšanas veids. Pārējā pasaulē sēnes žāvēja, marinēja, sasaldēja un tikai Krievijā - sālīja. Šī metode joprojām ir aktuāla, sēnes ir stipras, garšīgas. Tie ir labi arī kā uzkoda, sastāvdaļa salātos. Ja sālītas sēnes ir pienācīgi sagatavotas, tās var likt zupās, dažādos sautējumos un pildīt pīrāgus un pīrāgus

Pūķa augļi (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, pūķa augļi) ir kaktusa augļi, kas aug tropu valstīs. Tam ir ļoti smalks aromāts un salda mīkstums, piemēram, kivi. Daudzi cilvēki vilcinās izmēģināt to tikai tāpēc, ka nezina, kā to pareizi ēst

Ķiploki ir pazīstami ar cilvēka ķermeņa labvēlīgajām īpašībām. Virtuves visā pasaulē to ļoti aktīvi izmanto gan svaigā, gan marinētā veidā. Pēdējais dažreiz nonāk nepatikšanās. Jau ilgu laiku ķiplokus ēdiena gatavošanā plaši izmanto šefpavāri no visas pasaules, taču it īpaši tos ļoti ciena itāļi, meksikāņi un krievi

Vārīta mēle, sagriezta šķēlēs, garšviela ar garšvielām, pārkaisa ar ķiploku vai mārrutkiem, vienmēr ir bijusi izsmalcināta delikatese. Mēli var ne tikai vārīt, bet arī cept, piemēram, krāsnī. Pareizi sagatavojot, mīkstums ir ļoti maigs un garšīgs

Dzīvas zivis neapšaubāmi ir vislabākās attiecībā uz uzturvērtību - vieglu sagremojamību, uzturvērtību un smalku garšu. Šīs īpašības padara to par vienu no neaizstājamākajiem produktiem uztura un bērnu pārtikai. Vislabāk ir pieļaujama transportēšana un uzturēšana akvārijos:

Katru rudeni hurma parādās tirgu un lielveikalu plauktos. Šo sulīgo zelta augļu mīl gan pieaugušie, gan bērni. Tomēr hurma ir ne tikai labvēlīga cilvēka ķermeņa īpašībām, bet arī diezgan bīstama. Hurma satur milzīgu daudzumu ķermeņa nepieciešamo vielu

Daudzi burtiski dievina hurmu, tāpēc ar nepacietību gaida gada auksto sezonu, kad varēs baudīt šo ogu. Hurma patiešām ir ļoti noderīga cilvēku veselībai. Tomēr tā pārmērīga lietošana var izraisīt nopietnas sekas. Kādas ir hurmas briesmas? Kad un kam to aizliegts ēst?

Cūkgaļa ir viens no populārākajiem gaļas veidiem daudzās valstīs. Tas ir ievērojams ar savu sāta sajūtu, maigumu, patīkamo garšu un ir piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai. Turklāt turpmākā našķa garša un kvalitāte lielā mērā būs atkarīga no tā, kāda cūkas liemeņa daļa šajā gadījumā tika izmantota

Mango ir tropu auglis ar saldu dzelteni oranžu mīkstumu. Mango ir pieejams visu gadu un visbiežāk nav gatavs. Daudzi pircēji kļūdaini uzskata, ka šī eksotiskā augļa sarkanīgi sārtums ir gatavības rādītājs. Faktiski nogatavojušies mango ir dažādos zaļos, dzeltenos un sarkanos toņos, atkarībā no sugas

Jērs ir viens no garšīgākajiem gaļas veidiem, no tā var pagatavot gan pirmo, gan otro ēdienu. Jēra buljons ir pamats daudzām klasiskām zupām: kharcho, shurpa, beshbarmak utt. Vārot jēru, jāievēro noteikti noteikumi, lai buljons būtu bagātīgs un caurspīdīgs, savukārt pati gaļa būtu maiga un aromātiska

Veselīga ēšana ir kļuvusi populāra un pat moderns. Pareiza dzīvesveida piekritēji mudina atteikties no smagas pārtikas un ēst vieglu ēdienu, taču ne vienmēr ir skaidrs, kas slēpjas aiz šīm definīcijām. Smagie ēdieni ir pārtikas produkti, kuru sagremošana prasa ilgu laiku un satur daudz kaloriju

Atlantijas lasis vai lasis tiek uzskatīts par apdraudētu sugu. Bet eksperti audzē šīs zivis saimniecībās, un tāpēc šī delikatese ir pieejama visu gadu visiem. Lašu ģimenē ietilpst daudzas zivju sugas, ieskaitot lašus. Lašu ģimene Lasis (Salmo Salar) ir laša zivju veids, kas pieder cēlu lašu ģintij

Sālītas tauku siļķes ir vispopulārākās uzkodas uz jebkura galda. Ja siļķes tiek izvēlētas, sālītas un pareizi pasniegtas, tas sagādās daudz prieka, un no tās nepaliks ne pēdas. Tomēr ne visas sālītās siļķes iet tieši pie galda. Dažas mājsaimnieces to sāls izmantošanai nākotnē un uzglabā ledusskapī

Man ir grūti iedomāties kapusvētkus bez maigām sviestā ceptām pankūkām. Un citās dienās nevar iztikt bez šī veselīgā un garšīgā produkta. Bet negodīgi ražotāji augstas kvalitātes eļļas vietā mēģina izslīdēt kaut ko mums pilnīgi nesaprotamu. Iemesls, kāpēc daudzi, pat slavenākie ražotāji, vilto sviestu, ir acīmredzams, jo sviests ir dārgs produkts, ko ražot

Bietes satur B grupas vitamīnus, betainu un minerālsāļus. Betaīns pazemina asinsspiedienu, veicina olbaltumvielu uzsūkšanos un regulē vielmaiņu. Visas barības vielas bietēs tiek saglabātas pat pēc termiskās apstrādes. Tas ir nepieciešams - bietes

Griķu biezputra ir viens no pirmatnēji krievu produktiem un joprojām ir viens no iecienītākajiem mājsaimnieču graudaugiem. Tas labi sader ar visiem karstajiem ēdieniem kā piedevu. Griķu popularitātes noslēpums ir vienkāršs - ar minimālām izmaksām tā pagatavošanai pie izejas tiek iegūts lielisks sānu ēdiens, apvienojumā ar pienu un cukuru, kā arī ar gaļu, mērcēm, sēnēm

Saldētus pārtikas produktus, iespējams, var atrast daudzos ledusskapjos. Mūsdienu cilvēkiem, kuri lielāko daļu laika pavada darbā, viņi ir kļuvuši par īstu pestīšanu un ļauj ātri iegūt garšīgas un barojošas vakariņas, netērējot laiku ēdiena gatavošanai

Ja pēc pelmeņu pagatavošanas jums ir palikusi mīkla, neuztraucieties. No tā var pagatavot milzīgu skaitu citu ēdienu - vieglus, garšīgus un veselīgus. Viņu sagatavošana neaizņems daudz laika, un viņi noteikti iepriecinās visus mājsaimniecības locekļus

Lai sālīts bekons būtu garšīgs un mīksts, veikalā jāizvēlas pareizais svaigais bekons. Labam produktam jābūt bez sariem, baltam vai gaiši rozā. Labākais bekons ir no aizmugures, tas ir elastīgs un mīksts. Nazim tajā vajadzētu viegli iedziļināties, piemēram, sviestam

Sviests ir tradicionāls produkts uz mūsu galdiem. Eļļa ir vērtīga, ja tā ir dabiska, bez piedevām, aromatizētājiem un augu taukiem. Diemžēl veikalos īsts sviests sastopams ļoti reti. Bet tas ir noderīgi ne tikai veseliem cilvēkiem, bet arī slimiem cilvēkiem

Zivīm, upēm un jūrai jābūt jebkuras ģimenes ēdienkartē, jo tā ir olbaltumvielu, daudzu vitamīnu, mikroelementu un citu derīgu vielu avots. No zivīm gatavo zupas, tās sautē un cep, gatavo kotletes un sālītas. Bet daudzi cilvēki dod priekšroku ceptām zivīm, šie ēdieni ir ļoti garšīgi un to pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika

Sarkanie ikri ir ne tikai izsmalcināts un garšīgs gardums. Tas ir arī vērtīgs vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu avots. Bet tas ir tikai tad, kad tas ir dabiski. Instrukcijas 1. solis Surogāta sarkanais kaviārs ir izgatavots no jūras aļģēm

Sarkanās sālītās zivis kļūs par jebkura svētku galda rotājumu. Jūs varat izmantot jebkura veida lašu sugas, piemēram, chum lasis, kas jau daudzus gadus ir populārs mājsaimnieču vidū. Lai uzkoda būtu garšīga un skaista, jums jāzina, kā mājās pareizi sālīt lašu čamu

Šīs vienkāršās biešu vārīšanas metodes noslēpums ir tas, ka saimniecei nav nepieciešams ūdens pods, multivarkas katls vai dubultā katls. Jums pat nevajag ātrvārāmo katlu, un vispār jums nevajadzēs notraipīt traukus divu biešu vai kartupeļu dēļ vinigretam

Vistas ir populāra sastāvdaļa daudzās receptēs. Gan pirmais, gan otrais ēdiens tiek gatavots no viņas gaļas. Jaunām mājsaimniecēm, kurām vēl nav pietiekamas pieredzes, jautājums par to, kā noteikt vistas gatavību, ir diezgan aktuāls. Cepot cepeškrāsnī, vistas āda kļūst pietiekami ātri cepta, bet gaļa iekšpusē joprojām var būt mitra

Banāni ir daudzu iecienīta eksotiska delikatese. Viņi lieliski piesātina un tonizē. Tomēr šie augļi nav tik nekaitīgi, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Vai banāni ir kaitīgi? Kam tos nav ieteicams ēst? Banāni ir vieni no pretrunīgi vērtētajiem pārtikas produktiem

Zivis un jūras veltes ir neaizstājamas diētas sastāvdaļas, kas vērstas uz smadzeņu un visas cilvēka nervu sistēmas darbības uzlabošanu. Zivis satur vērtīgas taukskābes, kuru iedarbība izskaidro sirdsdarbības traucējumu riska samazināšanos, holesterīna un triglicerīdu līmeņa pazemināšanos asinīs un trombu veidošanās samazināšanos

Ribeye steiku nejauši nesauc par "miesnieku izvēli". Tauku slāņu dēļ šī maiga gaļa pēc vārīšanas kļūst īpaši maiga un aromātiska, ar bagātīgu, intensīvu garšu. No kurienes rodas ribeye steiks? Ribeye steika nosaukums nāk no diviem angļu vārdiem - rib and eye

Kartupeļi ir visbiežāk sastopamais dārzenis uz galdiem. No kartupeļiem varat pagatavot milzīgu dažādu piedevu, salātu, uzkodu daudzumu. Lai katram ēdienam piešķirtu unikālu garšu, jums rūpīgi jāapsver garšvielu un garšvielu izvēle. Kādas garšvielas vislabāk piemērotas kartupeļu ēdieniem Visu veidu garšvielas var ne tikai piešķirt ēdienam pikantu aromātu, bet arī mainīt tā garšu līdz nepazīšanai

Sarkanie ikri ir garšīgs, vērtīgs un diezgan dārgs produkts. Tieši tāpēc, ja tas pēkšņi nedaudz pasliktinās vai tam nav ļoti laba garša, to var "reanimēt". Pēc tam pat nedaudz sabojāti ikri atgriezīs sākotnējo garšu un aromātu, ko nevar salīdzināt pat ar cēlākajām zivīm

Griķi ir noderīgu mikroelementu krājums. Bet maz cilvēku zina par zaļo diedzēto griķu ārstnieciskajām īpašībām. Tikmēr uzturā zaļie griķu kāposti var kļūt par spēka un veselības avotu. Diedzētiem griķiem ir sarežģīta ietekme uz cilvēka ķermeni:

Desu garšas īpašības un pagatavošanas vieglums atrod savus klientus. Tajā pašā laikā cilvēks kopā ar iemīļotās desu šķirnes parasto garšu patērē milzīgu daudzumu kaitīgu un tālu no dabīgām sastāvdaļām. Desu dažādība un to pieejamība piesaista mūsdienu patērētāja uzmanību

Vai vēlaties pārsteigt savus mīļos un pagatavot putnu zem kādas neparastas mērces? Tad mēģiniet to pagatavot ar āboliem vai aprikozēm, garšvielām un zaļumiem. Vistas gaļa ir universāls produkts, kas ļauj pagatavot milzīgu daudzumu ēdienu dažādos veidos

Dārzeņi satur daudz šķiedrvielu, kas citos produktos ir tikai minimālā daudzumā, tie, tāpat kā augļi, nodrošina nepieciešamo vitamīnu daudzumu, bet tajā pašā laikā nesatur cukurus un ir daudz mazāk kaloriju. Tajā pašā laikā zaļie dārzeņi ir pelnījuši īpašu uzmanību

Indijas ēdiens tandoori vistas nosaukums ir jāpateicas sava veida cepeškrāsnī, kurā tas sākotnēji tika pagatavots. Bet šādu vistu ir pilnīgi iespējams pagatavot cepeškrāsnī, pannā un uz oglēm. Vārīti drupināti rīsi ir piemēroti sānu ēdienam